Podcast Utrechts Voer

Onze eigen podcast is een feit!

Podcast #1

Utrechts VOER

Onder de titel ‘Utrechts VOER’ gaat onze programmamanager Sandra van Kampen de komende weken op pad langs Utrechtse producenten, winkeliers, horeca-gelegenheden en consumenten op zoek naar antwoord op de vraag: hoe houden we de toegenomen aandacht voor lokaal voedsel vast? Wat is daarvoor nodig? In aflevering 1 gaat zij langs bij Het Lokaal in Amersfoort en De Veldkeuken in Amelisweerd. Beide zwaar getroffen door de horeca-sluiting, maar ook bijzonder inventief. Het Lokaal breidde zijn winkeloppervlak uit en zit inmiddels bijna weer op de omzet die ze vroeger hadden. De Veldkeuken startte versneld met zijn webshop en opende ook een winkel op Amelisweerd, met o.a. afhaalmaaltijden. Opmerkelijk is dat zij alle twee baat hebben bij de lokale gemeenschap, die in tijden van crisis blijkt te functioneren als een vangnet. Nieuwsgierig? 

29 mei 2020

Podcast #2

Utrechts VOER

Van dertig meer omzet bij Kaasboerderij van Rossum tot helemaal geen omzet bij Fungi Factory. Hoe maken producenten uit de provincie Utrecht deze crisis mee? Hoe kijken ze naar de toekomst? Ontstaan er nieuwe plannen en hoe houden we de toegenomen belangstelling voor lokaal voedsel vast? Je hoort het in de nieuwe aflevering van onze podcast. Luister je mee?

25 juni 2020

Podcast #3

Utrechts VOER

De supermarkten en landwinkels draaiden de afgelopen maanden topomzetten. Maar leidt dit in het geval van de supermarkt ook tot meer belangstelling voor lokaal voedsel? Supermarktondemer Giel Smits van PLUS Giel Smits uit De Meern en Culemborg ziet dat wél gebeuren in zijn winkel. Maar, zegt hij, het is belangrijk dat producenten van lokale producten zich blijven onderscheiden. Voor Landwinkel De Groene Ham is de vraag hoe ze de enorme toeloop aan klanten ook in de toekomst kunnen bedienen. “Ik vind het vooral fijn dat ik nu mensen kan vertellen over lokaal voedsel en het verhaal erachter”, zegt eigenaresse Anne Lies Plomp. Luister je mee?

Lokaal Voedsel Utrecht is een initiatief van
LEADER Weidse Veenweiden en LEADER Utrecht-Oost

Contact

Email

sandra@lokaalvoedsel-utrecht.nu

Bel ons

06 47096720

Ambitie

Onze ambitie is om in de LEADER gebieden Weidse Veenweiden en Utrecht Oost te kunnen versnellen op het gebied van lokaal voedsel.