Wat is Lokaal Voedsel Utrecht?

Lokaal Voedsel Utrecht zet zich in om aanbieders en afnemers van lokaal voedsel in de provincie Utrecht met elkaar te verbinden. Zodat het aanbod van de Utrechtse producenten en makers hun weg vinden naar de consument via de horeca, zorginstellingen en supermarkten. Lokaal Voedsel Utrecht brengt als netwerk de verbinding tot stand en maakt mogelijke uitdagingen inzichtelijk, maar is expliciet géén handelsplatform in commerciële zin.

Lokaal Voedsel Utrecht is ontstaan als initiatief van LEADER Weidse Veenweiden en LEADER Utrecht-Oost.

Ontmoeten

Ontmoeting staat bij Lokaal Voedsel Utrecht centraal. Op verschillende manieren brengen we aanbieders en afnemers in Utrecht bij elkaar.

Met Meet & Match bijeenkomsten gericht op een specifieke afzetmarkt of afnemer en met pilotprojecten waarin lokaal een concrete samenwerking tussen partijen tot stand komt. Ook zorgen we voor samenwerking met en verwijzing naar bijeenkomsten van organisaties actief met Lokaal Voedsel in Utrecht.

Verdiepen

Het delen van kennis over knelpunten en kansen, kan aanbieders en afnemers van partijen helpen om vooruit te komen. Soms is de wil er wel om regionaal in te kopen, maar loopt het vast op allerlei organisatorische of logistieke hobbels.

Met een leergang voor producenten en makers verdiepten zij zich in het ontwikkelen van een onderscheidend product. Lokaal Voedsel bracht de Utrechtse mogelijkheden voor kleinschalige verwerkingsmogelijkheden overzichtelijk in beeld.

Evenals een beslisboom met overzicht van mogelijkheden voor logistieke dienstverlening in Utrecht. Luister naar de podcastreeks ‘Utrechts Voer’ voor persoonlijke verhalen en ervaringen met lokaal voedsel. Ook delen we relevant nieuws en interessante documenten over lokaal voedsel om je verder.

Matchen

Soms weet je nog niet precies wie je zoekt, maar heb je wel een idee waar je naar op zoek bent of hulp bij nodig hebt. Met precies zo’n vraag kun je bij de lokaal voedselmakelaar terecht. De lokaal voedselmakelaar brengt relevante contacten tot stand, helpt je op weg met tips en advies en kan ervoor zorgen dat jouw vraag/oproep met het netwerk gedeeld wordt om geschikte antwoorden en oplossingen te vinden.

Ben je op zoek naar aanbieders van lokaal voedsel in Utrecht?

Bekijk dan eerst de productoverzichten per productcategorie en neem rechtstreeks contact op met de producent of maker van jouw voorkeur. Staat jouw voorkeur er niet bij of ontbreekt jouw organisatie nog op het overzicht? Laat het ons weten.

Zo helpen we elkaar samen verder op de lokale weg!