Meet & match
Retail
Tijdens de online Meet & Match bijeenkomst op 25 mei 2021 zijn 180 matches voortgekomen. Het contact tussen 16 producenten en 14 inkopers heeft in veel gevallen geleid tot concrete leveringsafspraken en samenwerkingen. Belangrijkste inzicht is de waarde van het bekendmaken van de producten van de aanbieders en de behoeften van de afnemers zodat er matches kunnen ontstaan.
Foodservice
Op 16 februari 2022 waren 11 producenten op bezoek bij The Farm Kitchen, een foodserviceconcept waarin circulariteit en gezonde voeding centraal staan. In een straal van 30 kilometer wordt een samenwerking vormgegeven met boeren die direct aan de The Farm Kitchen willen leveren. Op het menu van The Farm Kitchen staan lokale, biologische, seizoensgebonden en overwegend plantaardige gerechten. We kijken er naar uit om binnenkort de Utrechtse Farm Kitchen gerechten te proeven!
Lokaal Voedsel Utrecht is een initiatief van
LEADER Weidse Veenweiden en LEADER Utrecht-Oost
Ambitie
Onze ambitie is om in de LEADER gebieden Weidse Veenweiden en Utrecht Oost te kunnen versnellen op het gebied van lokaal voedsel.
MENU
Menu
